Argentina
ANTOLOGÍA XXXVIII (38)
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Antología es una edición limitada de vinos Premium, que es representada con números romanos respectivamente. Mariano Di Paola analiza cada cosecha para encontrar las variedades destacadas. Esto le permite seleccionar las barricas que sobresalen para su elaboración.
Composición: 70% Malbec | 10% Petit Verdot | 10% Merlot | 10% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle del Uco
Nota de Cata:
Rojo muy intenso, con matiz azulado. Regala una nariz con acentos florales de violeta, combinados con otros –frutales- de cereza y guinda. También, surgen notas de menta y especias. En boca, se aprecia la jugosidad de la uva Malbec (mayoritaria en el corte), así como también la riqueza de sus aromas. Redondo, de gran longitud, destaca su persistente y sedoso final.
Maridaje sugerido :
Se recomienda acompañarlo con carnes rojas asadas: parrillada criolla, tabla de embutidos ahumados, carnes blancas: pato silvestre asado, pollo con morillas o bien cordero condimentado con hierbas y otras especias
Temperatura adecuada de servicio
Se recomienda servir a 16 y 18 ºC.
Marca: Bodega Rutini
Tipo: Tinto
País: Argentina
Región: Mendoza
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